DANILO IVANUŠA

Chef, mentor, zgodbar, urednik, stilst hrane, performer, igralec, glasbenik, zeliščar, nabiralec, raziskovalec.

Z uspešnim projektom KNEDL ustvarja z vsemi generacijami, pri čemer mu največ pomeni prav poučevanje otrok in mladostnikov. Njegovo delo in izkušnje temeljijo na celostnem razumevanju zdravja, kakovosti bivanja ter predvsem načina prehranjevanja.

V 35 letih delovanja v kulinaričnem svetu si je nabral bogata znanja in raznolike tehnike. Tako je med letoma 2010 in 2026 v sodelovanju z vladnimi ter nevladnimi organizacijami in podjetji izvedel več kot 777 dogodkov po vsej Sloveniji

Chef, mentor, storyteller, editor, food stylist, performer, actor, musician, herbalist, forager, researcher.

Through his successful KNEDL project, he engages with all generations, with a primary focus on inspiring and educating children and young people. His work and experience are grounded in a holistic approach to health, quality of life, and, above all, mindful nutrition.

In his 35 years of working in the culinary world, he has acquired a wide range of skills and techniques. Between 2010 and 2026, in collaboration with governmental, non-governmental organizations, and corporate partners, he has successfully carried out more than 777 events across Slovenia.

KNJIGA/BOOK

Dogodivščine kuharja Knedla – Čudežna juhica, (urednik, založnik, založba MAMIKA) : 2025 

GLEDALIŠČE/THEATER
Lutkovno Gledališče Pupilla Lendava (igralec, glasbenik) : 1998 – 2001
Mednarodna lutkarska delavnica ”Albrecht Roser” : 2002
Barbara Bulatović, Začran kraj – Gledališko lutkovna predstava (asistent režije) : 2003

Jaša, Sweet Life – gledališki performans (igralec) : 2008
Matjaž Pograjc, Ljubezen na smrt – Gledališka kulinarična predstava (igralec, Chef) : 2006

Eliksir za srce – performativna inštalacija ( ideja, igralec, glasbenik, Chef) : 2015

Knedl, otroška kuharska predstava (avtor, igralec) : 2017 –

”Zmagovalci čistih zob” – prireditev, Zdravstvenega doma Murska Sobota (ZDMS) (igralec, voditelj, koproducent, scenarist) – 2019

 

GLASBA/MUSIC

Knedlbend, Koncert posvečen življenju, Kulinarična kuhna za vse generacije, (avtor, glasbenik) : 2019 –

 

FILM/MOVIE

Dafne Jemeršič, Reality – igrani film (igralec) : 2005

Metod Pevec, Hit poletja – igrani film (igralec) : 2008

Planet 51 – igrani film (igralec, sinhronizacija) : 2009
Megamind - Megaum – igrani film (igralec, sinhronizacija) : 2010

 

TV ODDAJE/TV SHOWS

Riba na oko, Produkcija Tv 3 (tv voditelj) : 2011

Ugani kdo pride na večerjo, RTV Slovenija (tv voditelj, Chef, ”food stylist”) : 2012

Kdo si upa na večerjo, RTV Slovenija (Chef, ”food stylist”) : 2013

Srečo kuha Cmok, 24. oddaj, RTV Slovenija (avtor, tv voditelj, Chef, ”food stylist”) : 2016

 DELAVNICE/WORKSHOPS


Art kamp – Festival Lent Maribor (mentor, Chef) : 2010 - 2024
Svetovna prestolnica kuture Maribor – Prejk 12, Murska Sobota (mentor, Chef) : 2012
Pikin festival Velenje – Pikina kuhinja (mentor, Chef) : 2011 - 2013
S.U.R.F. institut – S.U.R.F. food, soustanovitelj, mentor, Chef : 2014
Čarobna kuhinja po špansko – Tovarna čarovnij (mentor, Chef) : 2015
Mladi zmaji Ljubljana, MOL Ljubljana, (mentor, Chef) : 2015 - 2019

Sto ljudi sto čudi, ZPM Maribor (mentor, Chef) : 2017

Teden otroka, ZPM Maribor (mentor, Chef) : 2017 – 2019

Regijski kulturni bazar Maribor (mentor, Chef) : 2017
Gourmet Ljubljana – Turizem Ljubljana, MOL Ljubljana (mentor, Chef) : 2017

Kulinarične delavnice za vse generacije, Slovenska filantropija, (mentor, Chef) : 2019

Tabor kultura Ljubljana,  (mentor, Chef) : 2025 -

Slovenska filantropija,  (mentor, Chef) : 2013 -

Sladka ulica na Bogračfestu 2026, Zavod za turizem in razvoj Lendava,  (mentor, Chef) : 2026 -

AMBASADOR

Pravična trgovina v Sloveniji : 2019 -