Back to All Events

DELAVNICE: ART KAMP 2017


  • Mestni park Maribor, Upravna enota Maribor, 2000 Slovenia (map)

Knedl je kuhar, ki ve, kaj je dobra hrana. Ima poseben dar ter z znanjem in kančkom čarovnije pokaže in jih uči, kako pripraviti zdravo, a hkrati slastno hrano. Knedl z velikim nasmehom, obilico dobre volje in ogromnim srcem sporoča: Hrana = Zdravilo! Kuhanje je čarovnija in umetnost. Je način, kako pripravljamo in zaužijemo hrano. Je doživljanje hrane ter zmožnost pri tem uživati, doživljati okuse, barve, vonje in tudi zvoke v vsej polnosti in žlahtnosti. Kulinarika je hedonistično doživljanje prehranjevanja in vsega kar je povezano z njim. Kulinarične delavnice, stojnice dobrot, degustacije, svetovalnice, izmenjava receptov in še marsikaj.

/// Program po dnevih ///

petek, 23. 6.
10.00 - 13.00
Voda je življenje (Razumevanje pomebnosti zdrave pitne vode, uporaba zemeljskih kristalov ter kamnov za pitno vodo, uporaba kefirjevih kultur za pripravo zdravih limonad ter pogled na življenje mikroorganizmov pod drobnogledom mikroskopa)
16.00 - 20.00
Voda je življenje (Razumevanje pomebnosti zdrave pitne vode, uporaba zemeljskih kristalov ter kamnov za pitno vodo, uporaba kefirjevih kultur za pripravo zdravih limonad ter pogled na življenje mikroorganizmov pod drobnogledom mikroskopa)

sobota, 24. 6.
10.00 - 13.00
Divja hrana (Nabiralništvo in spoznavanje divje hrane ter priprava jedi z nabranimi divjimi rastlinami)
11.00 - 12.00
“Kako nastane čokolada in degustacija ekoloških presnih čokolad Vivoo”
16.00 - 20.00
Divja hrana (Nabiralništvo in spoznavanje divje hrane ter priprava jedi z nabranimi divjimi rastlinami)
17.00 - 18.00
“Kako nastane čokolada in degustacija ekoloških presnih čokolad Vivoo”

nedelja, 25. 6.
10.00 - 13.00
Ajda & Proso (Jedi iz ajde in prosa na moderen način z okusom tradicije)
11.00 - 12.00
“Kaj so to super živila in izdelava svoje energijske ploščice”Vivoo
16.00 - 20.00
Ajda & Proso (Jedi iz ajde in prosa na moderen način z okusom tradicije)
17.00 - 18.00
“Kaj so to super živila in izdelava svoje energijske ploščice”Vivoo

ponedeljek, 26. 6.
10.00 - 13.00
Fermentacija (Priprava fermentiranih jedi in raziskovanje ter pogled na življenje mikroorganizmov pod drobnogledom mikroskopa)
16.00 - 20.00
Fermentacija (Priprava fermentiranih jedi in raziskovanje ter pogled na življenje mikroorganizmov pod drobnogledom mikroskopa)

torek, 27. 6.
10.00 - 13.00
Makrobiotika – Hrana med nebom in zemljo (Domače jedi po načelih makrobiotike)
16.00 - 20.00
Makrobiotika – Hrana med nebom in zemljo (Domače jedi po načelih makrobiotike)

sreda, 28. 6.
10.00 - 13.00
Srčna kuhinja (Vedska umetnost uživanja hrane - nahranimo tudi um in dušo)
16.00 - 20.00
Srčna kuhinja (Vedska umetnost uživanja hrane - nahranimo tudi um in dušo)

četrtek, 29. 6.
10.00 - 13.00
Kuhajmo za pomembne, posebne druge (Spoznavanje osnov diabetične prehrane, ritmov hranjenja, spoznavanje koncepta »z glavo pri jedi«)
16.00 - 20.00
Kuhajmo za pomembne, posebne druge (Spoznavanje osnov diabetične prehrane, ritmov hranjenja, spoznavanje koncepta »z glavo pri jedi«)

petek, 30. 6.
10.00 - 13.00
Testo (Priprava moke ter testa za kruh, žemljic, pletenk, spoznavanje semen za peko kruha ter uporaba mlinčka za moko )
11.00 - 12.00
“Čokoladni fondue” Vivoo
• pogovor o čokoladi ob barvnih fotografijah
• izdelava lastnih sadnih nabodal in namakanje v tekočo čokolado (pripravili bomo narezano ekološko sadje in ekološko presno tekočo čokolado Vivoo).
16.00 - 20.00
Testo (Priprava moke ter testa za kruh, žemljic, pletenk, spoznavanje semen za peko kruha ter uporaba mlinčka za moko)
17.00 - 18.00
“Čokoladni fondue” Vivoo
• pogovor o čokoladi ob barvnih fotografijah
• izdelava lastnih sadnih nabodal in namakanje v tekočo čokolado (pripravili bomo narezano ekološko sadje in ekološko presno tekočo čokolado Vivoo)

sobota, 1. 7.
10.00 - 13.00
Pomisli na sladko (Priprava sladic in ideje ter nasveti za zdrave sladice)
11.00 - 12.00
“Svet čokolad”Vivoo
• pogovor o tem, kakšne vrste čokolad poznamo in kakšne so razlike med njimi (ob barvnih fotografijah)
• pogovor o tem, kaj pomeni presno in kakšne so prednosti takega načina izdelave čokolad
• degustacija ekoloških presnih čokolad Vivoo s poudarkom na okušanju čokolad z različno vsebnostjo kakava (degustacija 100% čokolade, 93% čokolade, 83% čokolade, 73% čokolade in potem še 70% čokolade z okusi)
16.00 - 20.00
Pomisli na sladko (Priprava sladic in ideje ter nasveti za zdrave sladice)
17.00 - 18.00
“Svet čokolad” Vivoo
• pogovor o tem, kakšne vrste čokolad poznamo in kakšne so razlike med njimi (ob barvnih fotografijah)
• pogovor o tem, kaj pomeni presno in kakšne so prednosti takega načina izdelave čokolad
• degustacija ekoloških presnih čokolad Vivoo s poudarkom na okušanju čokolad z različno vsebnostjo kakava (degustacija 100% čokolade, 93% čokolade, 83% čokolade, 73% čokolade in potem še 70% čokolade z okusi

Earlier Event: June 4
PREMIERA: OTVORITEV ART KAMP
Later Event: July 2
PREDSTAVA: ZRNO SOLI